Đồng Nai: nghiên cứu sản xuất chế phẩm vi sinh ức chế độc tố aflatoxin trong thức ăn chăn nuôi

Vừa qua, Sở KH&CN Đồng Nai đã tổ chức hội đồng KH&CN chuyên ngành sơ kết đề tài Nghiên cứu sản xuất chế phẩm vi sinh ức chế độc tố aflatoxin trong thức ăn chăn nuôi do PGS.TS Nguyễn Ngọc Hải làm chủ nhiệm.

Đề tài được thực hiện nhằm chọn lọc các chủng Bacillus và nấm men Saccharomyces, hai loại vi sinh vật có lợi được sử dụng phổ biến trong thức ăn chăn nuôi, thú y và nhân y, có khả năng làm giảm sự sinh sản cũng như giảm tác hại của độc tố aflatoxin từ nấm mốc, từ đó xây dựng quy trình sản xuất chế phẩm có thể sử dụng trong chăn nuôi.

Kết quả đến nay, đề tài đã cơ bản hoàn thành các mục tiêu đề ra, trong đó đã phân lập, tuyển chọn và lưu giữ thành công các chủng B.subtilis và S.cerevisiae có khả năng ức chế aflatoxin của nấm A. flavus trên môi trường bắp xay vỡ cũng như đánh giá khả năng của các chủng này chọn lọc đối với tác động aflatoxin của nấm A. flavus trên vịt thí nghiệm. Đề tài cũng đã chứng minh được ảnh hưởng của gen lpa -14 và iuD của vi khuẩn trong khả năng ức chế aflatoxin do A. flavus sinh ra.

Theo Sở KH&CN Đồng Nai