Mô hình chăn nuôi gà đông cảo lấy thịt tại thị trấn Ea Súp, huyện Ea Súp, tỉnh Đắk Lắk

Gà đông cảo (còn gọi là gà đông tảo hoặc gà chân voi) là loài thuộc họ gà Phasianidae, là một giống gà đặc hữu và quý hiếm ở nước ta, với giá thành cao và rất được thị trường ưa chuộng. Hiện nay, một con gà trưởng thành được bán với giá khoảng 200 đến 250 nghìn/kg.

Gà đông cảo 5 tháng tuổi

Nhằm tạo hướng đi mới trong phát triển kinh tế địa phương, huyện Ea Súp xác định nhiệm vụ trọng tâm là đẩy mạnh chuyển dịch cơ cấu vật nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững, coi chăn nuôi là khâu đột phá trong sản xuất nông nghiệp. Vì vậy, việc nghiên cứu, ứng dụng thành tựu giống mới trong cải tạo, phát triển đàn đại gia súc, gia cầm, vật nuôi; lai tạo, chọn lọc và bổ sung quy trình, hình thức chăn nuôi thích hợp cho một số vật nuôi bản địa có giá trị kinh tế cao; xây dựng các mô hình chăn nuôi loài động vật, thủy sản mới, quý hiếm; ứng dụng công nghệ chăn nuôi tiên tiến, bảo đảm chất lượng sản phẩm, an toàn, hiệu quả kinh tế cao và ít tác động tiêu cực đến môi trường là một trong những tiêu chí được địa phương khuyến khích. Chính vì vậy, năm 2024, Phòng Kinh tế - Hạ tầng huyện Ea Súp, Uỷ ban nhân dân thị trấn Ea Súp đã phối hợp với Công ty Trách nhiệm hữu hạn sản xuất và thương mại Yên Nông triển khai thực hiện nhiệm vụ “Xây dựng mô hình chăn nuôi gà Đông Cảo lấy thịt tại thị trấn Ea Súp, huyện Ea Súp, tỉnh Đắk Lắk”.

Kết quả quá trình thực hiện qua 5 tháng triển khai mô hình gà đông cảo lấy thịt nuôi tại thôn 1 và thôn 3 thị trấn Ea Súp huyện Ea Súp cho thấy sau khi được cung cấp giống gà F1 1 tháng tuổi  đạt 300–400gram/con thì giai đoạn từ 2 đến 5 tháng tuổi lúc này gà phát triển rất mạnh về hệ xương, lông tơ và các bắp cơ của cơ thể, đặc biệt là đôi chân chính vì vậy, cần bổ sung cho gà nhiều dưỡng chất cần thiết như canxi và chất xơ để gà phát triển xương chắc khỏe. Bà con có thể cho gà ăn thân cây chuối, trộn cùng với thóc, bột ngô hoặc trộn thân cây chuối băm nhỏ với thóc nguyên hạt.

Hội thảo tổng kết đánh giá kết quả nhiệm vụ

Ngoài ra, để bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cho gà, bà con có thể cho gà ăn những loại cám, bột dạng viên. Tuy nhiên, khi sử dụng cám viên bà con chỉ nên trộn cùng rau, chuối để cho gà ăn. Giai đoạn gà 4-20 tuần tỷ lệ sống ở 02 mô hình đạt 86,66% và khối lượng cơ thể của gà qua các tuần tuổi có sự phát triển rõ rệt, khối lượng trung bình của cả 2 mô hình là 3,49kg/con. Qua theo dõi thì tình hình nhiễm bệnh không đáng kể, khả năng thu nhận và tiêu tốn thức ăn của gà đông cảo đều tăng dần qua các tuần tuổi và ở gà trống có khả năng thu nhận tại 20 tuần tuổi là 115,37gam, gà mái là 105,26 gam và tiêu tốn thức ăn ở gà trống là 3,77 kg/kg tăng khối lượng, gà mái là 3,85 kg/kg khối lượng.

Để mô hình đạt được hiệu quả cao, ban chủ nhiệm đề tài cũng có những khuyến cáo các hộ gia đình cần thực nghiêm ngặt các hướng dẫn kỹ thuật, việc tiêm phòng vắc xin và các loại thuốc đầy đủ, đúng thời gian cho từng loại bệnh. Ban chủ nhiệm cũng khuyến cáo bà con nên nuôi kéo dài hơn 8 tháng tuổi và nuôi thả ko nhốt để thịt chắc, gia tăng chất lượng thịt, thịt gà sẽ thơm ngon hơn.

Trần Định