Nghiệm thu dự án ứng dụng công nghệ nuôi trồng nấm Đông trùng hạ thảo

Sáng ngày 15/12/2025, tại phường Tuy Hòa, Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) đã tổ chức họp Hội đồng KH-CN cấp tỉnh đánh giá, nghiệm thu ở địa phương kết quả thực hiện dự án do Trung ương quản lý, thuộc Chương trình nông thôn, miền núi cấp nhà nước với sự chủ trì của bà Lâm Vũ Mỹ Hạnh - Phó Giám đốc Sở KH&CN làm Phó chủ tịch Hội đồng. Dự án được nghiệm thu là “Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trong nhân giống dạng dịch thể để nuôi trồng nấm Đông trùng hạ thảo tạo nguồn sản phẩm chất lượng cao phục vụ chế biến thực phẩm chức năng”.

Phó Giám đốc Sở KH-CN Lâm Vũ Mỹ Hạnh phát biểu tại buổi nghiệm thu

Dự án thuộc Chương trình hỗ trợ ứng dụng, chuyển giao tiến bộ khoa học và công nghệ phục vụ phát triển kinh tế - xã hội vùng nông thôn, miền núi, được triển khai trong giai đoạn 12/2022 – 11/2025. Dự án do Công ty TNHH Nấm thảo dược Thiên Hoàng Minh Khôi chủ trì thực hiện, với sự tham gia của các nhà khoa học và chuyên gia trong lĩnh vực công nghệ sinh học, tổng kinh phí 9 tỷ đồng.

Theo báo cáo tại buổi nghiệm thu, dự án đã tiếp nhận, làm chủ và chuyển giao thành công quy trình công nghệ nhân giống và nuôi trồng nấm Đông trùng hạ thảo dạng dịch thể. Kết quả đã xây dựng được các mô hình sản xuất giống nấm và mô hình nuôi trồng nấm Đông trùng hạ thảo thương phẩm, bảo đảm các chỉ tiêu kỹ thuật, chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định.

Dự án đã tạo ra nguồn sản phẩm nấm Đông trùng hạ thảo sấy khô và đông trùng hạ thảo dạng tươi để phân phối trên thị trường có chất lượng ổn định, đáp ứng yêu cầu phục vụ chế biến thực phẩm chức năng, góp phần nâng cao giá trị kinh tế của sản phẩm nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao. Đồng thời, dự án còn tổ chức đào tạo, tập huấn kỹ thuật cho cán bộ kỹ thuật và người dân, góp phần nâng cao năng lực tiếp nhận và ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ tại địa phương.

Thành viên dự án giới thiệu sản phẩm đông trùng sấy thăng hoa

Hội đồng nghiệm thu đánh giá cao kết quả đạt được của dự án, thống nhất nghiệm thu và đề nghị đơn vị chủ trì tiếp tục hoàn thiện quy trình, mở rộng quy mô sản xuất, tăng cường liên kết với các tổ chức, doanh nghiệp để phát triển sản phẩm nấm Đông trùng hạ thảo theo hướng bền vững, gắn với nhu cầu thị trường.

Quỳnh Nguyễn, Thảo Nguyên