Kết nối cung – cầu công nghệ phát triển nghề nuôi cá chình bông theo hướng bền vững

Sáng 11/9/2026, tại phường Tuy Hòa, tỉnh Đắk Lắk, Trung tâm Đổi mới sáng tạo thuộc Sở Khoa học và Công nghệ tổ chức Sự kiện kết nối cung – cầu công nghệ với chuyên đề “Công nghệ nuôi cá chình bông theo hướng bền vững”. Sự kiện nhằm chia sẻ thông tin, giải pháp công nghệ và kết nối các chuyên gia, nhà khoa học, doanh nghiệp, hợp tác xã với các cơ sở, hộ nuôi cá chình trên địa bàn tỉnh.

Tham dự sự kiện có đại diện các cơ quan, đơn vị, chuyên gia, nhà khoa học, doanh nghiệp, hợp tác xã và các hộ nuôi cá chình. Chương trình tập trung vào các nội dung: tiềm năng và định hướng phát triển nghề nuôi cá chình tại Đắk Lắk; ứng dụng công nghệ tuần hoàn (RAS) trong sản xuất giống và nuôi thương phẩm; giải pháp công nghệ và quy trình nuôi cá chình bông từ giống đến thu hoạch; đồng thời tổ chức thảo luận, kết nối giữa các bên.

Ông Lê Đăng Pha - Giám đốc Trung tâm Đổi mới sáng tạo phát biểu tại sự kiện kết nối cung – cầu công nghệ

Phát biểu khai mạc, ông Nguyễn Trọng Lực-Phó Giám đốc Trung tâm Đổi mới sáng tạo cho biết, cá chình bông là đối tượng nuôi có giá trị kinh tế cao, có tiềm năng phát triển thị trường. Nghề nuôi cá chình tại Việt Nam đã hình thành và phát triển trong nhiều năm, tuy nhiên vẫn còn những khó khăn về nguồn giống, kỹ thuật ương nuôi, quản lý môi trường nước, thức ăn, phòng ngừa dịch bệnh, chi phí sản xuất và liên kết tiêu thụ sản phẩm.

Đáng chú ý, ngày 6/5/2026, Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00153 cho chỉ dẫn địa lý “Phú Yên” đối với sản phẩm cá chình bông của tỉnh Đắk Lắk. Đây là một trong những cơ sở quan trọng để nâng cao giá trị và phát triển thương hiệu sản phẩm cá chình bông của địa phương.

Ông Lê Quang Hiệp, Phó Chủ tịch Liên minh Hợp tác xã tỉnh Đắk Lắk trình bày tham luận tại sự kiện kết nối - Cung cầu công nghệ

Tại sự kiện, ông Lê Quang Hiệp, Phó Chủ tịch Liên minh Hợp tác xã tỉnh Đắk Lắk, trình bày tham luận về tiềm năng, thực trạng và giải pháp phát triển nghề ương cá chình giống và nuôi thương phẩm trên địa bàn tỉnh. Theo tham luận, hiện tỉnh có khoảng 15 cơ sở ương nuôi cá chình từ giai đoạn giống nhỏ đến cá giống khoảng 100 gam. Tuy nhiên, số cơ sở ương nuôi thành công còn thấp; nguồn giống vẫn phụ thuộc vào khai thác tự nhiên và nhập từ nước ngoài. Nghề nuôi thương phẩm chủ yếu quy mô nhỏ lẻ, công nghệ nuôi chưa đồng bộ, việc kiểm soát môi trường và dịch bệnh còn gặp nhiều khó khăn.

Trong phần thảo luận, các đại biểu tập trung phân tích những nút thắt trong khâu ương giống và nuôi thương phẩm, nhất là chất lượng con giống không ổn định, tỷ lệ hao hụt cao, kỹ thuật ương còn phụ thuộc nhiều vào kinh nghiệm, công tác quản lý môi trường và phòng, trị dịch bệnh chưa chủ động. Đây được xác định là những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả và tính bền vững của nghề nuôi cá chình bông.

Ông Trương Đình Khoa, trại giống Khoa Diệu, phường Hoà Hiệp thảo luận tại Sự kiện kết nối - Cung cầu công nghệ

Các chuyên gia đề xuất đẩy mạnh ứng dụng hệ thống nuôi tuần hoàn (RAS) nhằm kiểm soát chất lượng nước, thức ăn và môi trường nuôi; nghiên cứu chia nhỏ các giai đoạn ương giống để phù hợp với điều kiện sản xuất và thời gian thực hiện các nhiệm vụ khoa học và công nghệ. Bên cạnh đó, cần nghiên cứu các giải pháp hỗ trợ cá chình di cư tự nhiên tại các công trình thủy điện; tăng cường các biện pháp phòng bệnh chủ động, kiểm soát ký sinh trùng và nâng cao năng lực kỹ thuật cho các cơ sở nuôi.

Các đại biểu cũng đề nghị tăng cường liên kết các hộ nuôi nhỏ lẻ thành tổ hợp tác, hợp tác xã, tạo đầu mối để tiếp nhận, chuyển giao công nghệ, xây dựng mô hình sản xuất theo chuỗi và tham gia các nhiệm vụ, dự án khoa học và công nghệ, cần tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn người nuôi thực hiện các quy định về sản xuất giống, đăng ký cơ sở nuôi, quản lý và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Cá chình bông được người dân ở Đắk Lắk thu hoạch

Thông qua sự kiện, Trung tâm Đổi mới sáng tạo tỉnh Đắk Lắk mong muốn tăng cường kết nối giữa bên cung công nghệ với bên có nhu cầu ứng dụng công nghệ, hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã và người dân tiếp cận các giải pháp kỹ thuật phù hợp. Qua đó, thúc đẩy ứng dụng khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo trong sản xuất, góp phần nâng cao năng suất, chất lượng, giá trị sản phẩm và phát triển nghề nuôi cá chình bông theo hướng hiệu quả, bền vững, bảo vệ môi trường.

Quỳnh Nguyễn