Truy xuất nguồn gốc sản phẩm nhờ số hóa

Trong bối cảnh hàng giả, hàng nhái diễn biến phức tạp và người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng, nguồn gốc sản phẩm, việc ứng dụng công nghệ số vào truy xuất nguồn gốc càng trở thành một yếu tố quan trọng giúp quảng bá và nâng tầm thương hiệu, bảo vệ lợi ích cho cả doanh nghiệp và người tiêu dùng.

Quy trình sản xuất cà phê của Công ty TNHH Lê Gia Tây Nguyên TPM được thực hiện nghiêm ngặt.

Truy xuất nguồn gốc bằng công nghệ số là việc sử dụng các công nghệ kỹ thuật số như mã QR, mã vạch, IoT và blockchain để theo dõi, ghi nhận và quản lý toàn bộ hành trình của một sản phẩm. Thông tin được số hóa này giúp tạo ra sự minh bạch, dễ dàng xác thực, từ đó nâng cao niềm tin của người tiêu dùng.

Thông qua tem truy xuất nguồn gốc được cấp và dán trên sản phẩm, doanh nghiệp, người sản xuất có cơ hội thông tin đến người tiêu dùng về quy trình sản xuất, thông tin chất lượng, quy chuẩn hàng hóa. Đây cũng là cơ sở pháp lý, đáp ứng yêu cầu chuyển đổi số trong thời kỳ hội nhập, giúp quảng bá và nâng tầm thương hiệu, bảo vệ lợi ích cho cả doanh nghiệp và người tiêu dùng.

Không chỉ có lợi cho doanh nghiệp, người tiêu dùng, hệ thống truy xuất nguồn gốc còn giúp các cơ quan quản lý nhà nước kiểm soát chặt chẽ, theo dõi chất lượng, điều kiện an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh. Bên cạnh đó, nhờ áp dụng công nghệ, tiêu chuẩn quản lý và hệ thống dữ liệu để ghi nhận, theo dõi hành trình của sản phẩm từ nguyên liệu đầu vào, khâu sản xuất, vận chuyển, phân phối cho tới tay người tiêu dùng nên có thể dễ dàng truy vết, xử lý khi có vấn đề phát sinh.

Công ty TNHH Lê Gia Tây Nguyên TPM (phường Cư Bao) hoạt động trong lĩnh vực sản xuất cà phê rang xay và đã đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao.

Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, ngoài việc đầu tư máy móc tạo ra sản phẩm cà phê chất lượng cao, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, công ty còn ứng dụng công nghệ số để truy xuất nguồn gốc sản phẩm cà phê bằng cả QR code và mã vạch. Nhờ vậy, người tiêu dùng có thể dễ dàng kiểm tra toàn bộ thông tin về hành trình của sản phẩm, từ khâu sản xuất, chế biến, đóng gói đến phân phối chỉ với một thao tác quét mã.

Anh Lê Trọng Tuấn, Giám đốc công ty cho hay: “Việc ứng dụng công nghệ số để truy xuất nguồn gốc không chỉ giúp người tiêu dùng yên tâm hơn khi sử dụng sản phẩm mà còn góp phần ngăn chặn gian lận, chống hàng giả, hàng nhái, bảo vệ thương hiệu doanh nghiệp”.

Anh Lê Trọng Tuấn, Giám đốc Công ty TNHH Lê Gia Tây Nguyên TPM giới thiệu sản phẩm cà phê bột được truy xuất nguồn gốc.

Có thể nói, truy xuất nguồn gốc sản phẩm là xu thế tất yếu, trở thành vấn đề cấp thiết và yêu cầu bắt buộc trong quản lý chất lượng sản phẩm, hàng hóa; đặc biệt với những sản phẩm có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe như nông sản, thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm...

Những năm gần đây, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Đắk Lắk đã và đang đẩy mạnh việc ứng dụng truy xuất nguồn gốc, đặc biệt tập trung hỗ trợ triển khai giải pháp truy xuất nguồn gốc cho các sản phẩm chủ lực của tỉnh như mật ong, cà phê bột, hạt tiêu, hạt điều… Trong đó, Sở đã phối hợp với các đơn vị liên quan hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã trên địa bàn ứng dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc có dán tem QR code và cấp tem xác thực truy xuất nguồn gốc. Với phần mềm truy xuất nguồn gốc và tem QR code được cấp, các đơn vị sản xuất, kinh doanh xây dựng kho dữ liệu, cập nhật thông tin về nguồn gốc hàng hóa lên hệ thống và dán mã QR lên sản phẩm trước khi cung ứng ra thị trường...

Thực tế những năm gần đây, tình trạng hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng diễn biến phức tạp, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến quyền lợi người tiêu dùng, sức khỏe cộng đồng cũng như uy tín doanh nghiệp. Vì vậy, hoạt động truy xuất nguồn gốc được xem là giải pháp then chốt, đóng vai trò “lá chắn” bảo vệ thị trường, nâng cao niềm tin xã hội.